河南秋之润食品配料有限公司

河南秋之润食品配料有限公司现货供应大豆组织蛋白：大豆组织蛋白食品级，大豆组织蛋白价格，大豆组织蛋白规格，大豆组织蛋白作用，大豆组织蛋白CAS号，大豆组织蛋白详细说明，大豆组织蛋白品质保障，大豆组织蛋白肉的替代品，大豆组织蛋白营养添加剂，大豆组织蛋白肉质改良剂。




外观：呈肉色或淡黄色颗粒或块状。

产品优点：

1、本品采用大豆深加工制成，高蛋白，低脂肪，不含。

2、本品经过去腥工艺，感官及口感类似肉，疏松的纤维结构，易入味。

3、本品加工工艺精良，具有良好的吸水性、吸油性、保湿性与性，高复水率、高强度、口感脆、无豆腥味。

 

应用范围：是肉制品的替代品，替代猪肉、牛肉广泛应用于肉制品、馅料、速冻水饺、火腿肠、台湾热狗、腊肠、亲亲肠、贡丸、肉丸、狮子头及其他速冻食品与休闲食品、素食等。使用本产品的肉制品，其韧性、弹性、保湿、口感等均有良好的改观，并可降低生产成本。

使用方法

     1、用70-80℃温水泡水5-6小时

     2、脱水（甩干）

     3、用高速打浆机（1500转/分）将其单独打几分钟直至拉丝状态

     4、用常用的方法打浆

     5、在成浆中加入5-15%（对浆的比例）的已打成拉丝状态的组织蛋白，再机打两分钟，让组织蛋白与浆体混合均匀。

包装： 本产品采用食品级聚乙烯内外袋复合或根据产品不同型号确定包装，每包20公斤。

保质期： 干燥阴凉处贮存 保质期12个月

建议参考用量：25%-30%

   【产品包装】25kg/袋

【保质期】24个月

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