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又称：核黄素。
英文：Vitamin B2
分子式C17H20N4O6
分子量：514.37
它是人体必需的13种维生素之一。
用途：营养增补剂。用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱、色素。
限量：小麦粉0.2mg/100g；乳制品0.9-095mg/100g；酱油25-40mg/L谷物及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5；婴幼儿食品4-8；食盐100-150。
【产品包装】25kg/桶
【保质期】24个月
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