河南秋之润食品配料有限公司长期供应食品级鱼精蛋白:
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英文:MiltproteinCAS:9012-00-4。产品性状:白色至微黄色粉末。
CAS:9012-00-4
【用途】 用于肝素注射过量而引起的出血,及自发性出血如咯血等。
用作防腐剂时,因其无味无臭,对人体无害,因而使用量不受任何限制,根据需要可添加到满意的抑菌效果,但其添加量大,成本较高,只能作为高附加值的食品或功能食品的防腐剂。
主要成分:碱性蛋白质,包括鱼精蛋白和组蛋白。分子量约5000。 有特殊味道。耐热。与调味料合用有增强鲜味作用。可溶于水,微溶于含水乙醇,不溶于乙醇。用途:防腐剂。在日本用于米饭、中华面、炒面、馒头、饺子等淀粉类食品中,亦用于鱼糜类制品及调味料。与醋酸钠、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。
【产品包装】25kg/桶
【保质期】24个月
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