河南秋之润食品配料有限公司

来源及制备：褐藻胶广泛存在于巨藻、海带、昆布、鹿角菜、墨角藻和马尾藻等上百种褐藻的细胞壁中。制备方法是以上述藻类为原料，用稀碱溶液溶解提取，然后制成钠盐。
性状：为白色或淡黄色的粉末，几乎无臭、无味，不溶于乙醇、乙醚、氯仿和酸，溶于水成黏稠状胶体溶液，具有吸湿性。

用途及范围：食品、纺织、橡胶、医药等工业的助剂。

在速冻食品中：褐藻胶为亲水性的分子，具有较强的水合性、粘结性，使馅心水分难以生成冰结晶。

作为冰淇淋、雪糕等冷饮食品的增稠剂和稳定剂，能够增加其口感、风味。

【产品包装】25kg/袋

【保质期】24个月

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