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河南秋之润食品配料有限公司
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供应食品级支链淀粉
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产品:
浏览次数:33
供应食品级支链淀粉
品牌:
秋之润
产品型号:
食品级
产品规格:
1*25
产品含量:
98%
最小起订量:
1 公斤
供货总量:
10000 公斤
发货期限:
自买家付款之日起
1
天内发货
有效期至:
长期有效
最后更新:
2020-07-01 17:28
详细信息
支链淀粉
(amylopection)
又称:胶淀粉
,
其分子中有许多个非还原性末端
,
但却只有一个还原性末端
,
故不显现还原性
.
在食物淀粉中
,
支链淀粉含量较高
,
一般
65%--81%.
特性
:
白色粉末。
在冷水中不溶,与热水作用则膨胀而成糊状。与碘作用产生红紫色。支链淀粉加热糊化后,分子中的链较为松散,因此具有较高的粘度。
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