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河南秋之润食品配料有限公司

食品添加剂，饲料添加剂，食品厂，化工厂，中国大陆

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现货供应食品级：卡拉胶，黄原胶，I+G，阿拉伯胶，魔芋精，琼脂，明胶，桃胶，香精香料，大蒜粉，洋葱粉，酱油粉。
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供应食品级海藻酸钠
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产品： 浏览次数：386供应食品级海藻酸钠 
品牌： 秋之润
产品型号： 食品级
产品规格： 1*25
产品含量： 99%
最小起订量： 1 公斤
供货总量： 10000 公斤
发货期限： 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至： 长期有效
最后更新： 2020-05-20 10:56
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详细信息
 英文：Sodium alginate分子式：（C6H7O6Na）n分子量：结构单元 198.11（理论值）实际平均值 222.00CAS：9005-38-3海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。

　海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁，布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。

　　在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面筋含量较低面粉，效果更为明显。

【产品包装】25kg/桶

【保质期】24个月

 

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