乳糖——简介:
乳糖是二糖的一种,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜,牛乳中约含乳糖4%,人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取,用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。
乳糖——性状:
乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。本品在水中易溶,在乙醇**或乙-醚中不溶。
乳糖——用途:
营养型甜味剂,赋形剂,分散剂,矫味剂,营养剂。
【产品包装】25kg/袋
【保质期】24个月
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